大切な友人たち 道枝

スイスへの引っ越しが決まったとき、私はGoogleで「ツーク　日本人」と検索しました。そこで彼女の名前が目に留まり、日本にいるうちに「お友達になってほしい」と私から連絡をしたことがきっかけです。

「良いですよ、スイスについたらこの番号に連絡してください。」から始まった友人関係。

全くを持ってドイツ語と縁がなかった私を、いろんな場所に連れて行ってくれて、いろんな人を紹介してくれました。お引越し後には、「Frauen Abend」（日本語にすると、夜の会みたいな感じですね）へも参加。ここで一気に友達が増えます。

スイスに来て2年が経ったころ、みっちー（道枝）が起業。

パンのマイスターでもある彼女が、肉まん屋の粉キュヒェを立ち上げました。当初、よく味見でお裾分けしてもらっていて、それをまた楽しみにしていた私でもありました。

当初は味見のおすそ分けをよくいただき、それを楽しみにしていたのも私です。素材へのこだわりがとても安心できて、今では我が家のお味噌など、主要な食材は彼女から購入しています。

2年前の夏から飲食の世界で修行を始めていた私に、ひとつの転機が訪れます。

ケータリングをしてくれる人を探している、との情報が・・聞いた瞬間、

「私やりたいです！」

何もないところからのケータリングスタート。その相方が、まぎれもなくみっちーでした。

シンクロというのでしょうか。ちょうど「お願いするなら彼女だ」と思っていたところに、みっちーも興味を持っていると耳にし、迷わず連絡をしました。

まさに、シンクロニシティ。

こうして立ち上がったのが「Ofukuro Küche」プロジェクトです。名付けやスローガンは、みっちーのアイデアから生まれました。

私の夢である「五感にやさしい場所づくり」は、ここで大きく前進。

あのとき、最初に連絡したのがみっちーでなければ、ただの顔見知りの道枝ちゃんで終わっていたかもしれません。

ご縁とは、本当に不思議で、そして素晴らしいものです。

感謝🙏