ローズマリードリンクのレシピ

ローズマリードリンク

材料（約4〜5杯分）

・フレッシュローズマリー … 1カップ分

・はちみつ … 1/2カップ（約120ml）

・レモン果汁 … 1/2カップ（約120ml）

・水 … 4カップ（約960ml）

・氷 … 適量・飾り用ローズマリー … お好みで

作り方

1. 鍋にローズマリー、はちみつ、水を入れ、中火で加熱する。

2. 沸騰したら弱火にし、約10分ほど煮る。ローズマリーの香りが立ち、はちみつがしっかり溶ければOK。

3. 火を止め、そのまま常温まで冷ます。

4. こし器（または細かいザル）でこしながら、ピッチャーに注ぐ。

5. レモン果汁を加えてよく混ぜる。

6. 冷蔵庫で約1時間冷やす。

7. グラスに氷を入れ、冷えたドリンクを注ぐ。

8. お好みでローズマリーを添えて完成。

ポイント

・甘さははちみつの量で調整できます。

・より爽やかにしたい場合はレモンを少し多めに。

・保存は冷蔵庫で2日ほど。

ひとこと

ローズマリーのすっきりとした香りと、はちみつとレモンのやさしい甘酸っぱさが楽しめるドリンクです。 暑い日やリフレッシュしたいときにぴったりです。

ハーブの香りと柑橘の組み合わせは、気分を切り替えたいときにも心地よく、日常の中で取り入れやすい一杯です。こうしたハーブの使い方や楽しみ方については、日本メディカルハーブ協会 でも紹介されています。

シンプルだからこそ、素材のバランスをそのまま感じられるのも魅力のひとつです。

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著者について

ボロミエ利美｜Limi Bolomier

Eat Well · Feel Well · Live Well 創設者・編集長

スイスを拠点に、日英バイリンガルメディア「Eat Well · Feel Well · Live Well（EFL）」を運営。ホテルやレストラン、食、旅、アート、ウェルビーイングを取材し、現地での体験や作り手との対話を通じて、訪れる価値や、その背景にある思いを伝えています。

飲食の現場経験とデジタルマーケティングの知見を生かし、食の魅力を多角的に発信しています。美容食マイスター。アロマセラピーやハーブを学んだ経験を生かしたレシピも発信。『セラピスト』『nina’s』への寄稿歴あり。

日々の暮らしの中で、心が豊かになるきっかけを届けています。