ローズマリードリンクのレシピ
更新日：7月31日
著者：ボロミエ利美
ローズマリードリンク
材料（約4〜5杯分）
・フレッシュローズマリー … 1カップ分
・はちみつ … 1/2カップ（約120ml）
・レモン果汁 … 1/2カップ（約120ml）
・水 … 4カップ（約960ml）
・氷 … 適量・飾り用ローズマリー … お好みで
作り方
鍋にローズマリー、はちみつ、水を入れ、中火で加熱する。
沸騰したら弱火にし、約10分ほど煮る。ローズマリーの香りが立ち、はちみつがしっかり溶ければOK。
火を止め、そのまま常温まで冷ます。
こし器（または細かいザル）でこしながら、ピッチャーに注ぐ。
レモン果汁を加えてよく混ぜる。
冷蔵庫で約1時間冷やす。
グラスに氷を入れ、冷えたドリンクを注ぐ。
お好みでローズマリーを添えて完成。
ポイント
・甘さははちみつの量で調整できます。
・より爽やかにしたい場合はレモンを少し多めに。
・保存は冷蔵庫で2日ほど。
ひとこと
ローズマリーのすっきりとした香りと、はちみつとレモンのやさしい甘酸っぱさが楽しめるドリンクです。 暑い日やリフレッシュしたいときにぴったりです。
ハーブの香りと柑橘の組み合わせは、気分を切り替えたいときにも心地よく、日常の中で取り入れやすい一杯です。こうしたハーブの使い方や楽しみ方については、日本メディカルハーブ協会 でも紹介されています。
シンプルだからこそ、素材のバランスをそのまま感じられるのも魅力のひとつです。
著者について
ボロミエ利美
スイスを拠点にする、食、美容、ウェルビーイング、ライフスタイルを扱うバイリンガルメディア「Eat Well · Feel Well · Live Well」の創設者兼編集長です。美容食マイスター、アロマセラピーやハーブについて学んだ経験を生かし、レシピをはじめ、内側から美しさと健やかさを育むための実用的なアイデアを発信しています。
