レンジで簡単♪ パプリカのツナ味噌和え
- 志水 あい
- 6月23日
- 読了時間: 2分
更新日：7月8日
レシピ作成：志水あい｜管理栄養士
パプリカは色がきれいで、食卓に少し加えるだけでも明るい印象になります。
今回は、赤と黄のパプリカをツナと合わせ、味噌とごま油で和える簡単な副菜にしました。電子レンジで加熱してから味つけするので、火を使わずに作れるのも便利です。
ツナのうま味と味噌のコクがあるため、短時間でもご飯に合う味に仕上がります。忙しい日の小さなおかずや、お弁当の一品としても使いやすいレシピです。
材料
2人分
材料 | 分量 |
赤パプリカ | 1/2個 |
黄パプリカ | 1/2個 |
ツナ水煮 | 40g |
味噌 | 小さじ2 |
ごま油 | 小さじ1 |
パセリ | 適量 |
作り方
1. パプリカを切る
パプリカはヘタと種を取り、食べやすい薄切りにします。
2. レンジで加熱する
耐熱ボウルにパプリカとツナを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで約2分加熱します。
3. 味つけする
熱いうちに味噌とごま油を加えてよく混ぜます。
4. 仕上げる
味がなじんだら器に盛り、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
味噌は加熱後に混ぜると、香りが残っておいしく仕上がります。ツナは水気を軽く切ってから使うと、味がぼやけにくくなります。
電子レンジを使わない場合は、フライパンにごま油を熱し、パプリカを炒めます。しんなりしたらツナと味噌を加えて混ぜれば完成です。
メモ
日本のパプリカは1個約150gが目安です。小さじ1は5mlです。
著者について
志水 あい
管理栄養士・健康ライター。2004年より、健康・栄養・食育に関する記事を執筆。レシピ制作や料理教室を通して、毎日の食事づくりや親子で楽しめる食育を提案しています。
志水あいの執筆・掲載実績
志水あいのその他の記事・コラム
コメント