レンジで簡単♪ パプリカのツナ味噌和え
更新日：5 日前
パプリカは色がきれいで、食卓に少し加えるだけでも明るい印象になります。身体に良い食事、美容に良い食事を日々の食卓に取り入れたいときにも使いやすい食材です。
今回は、赤と黄のパプリカをツナと合わせ、味噌とごま油で和える簡単な副菜にしました。電子レンジで加熱してから味つけするので、火を使わずに手軽に作れるのも魅力です。
ツナのうま味と味噌のコクがあるため、短時間でもご飯によく合う味に仕上がります。忙しい日の小さなおかずや、お弁当の一品としても取り入れやすい、毎日の身体に良い食事、美容に良い食事を意識したレシピです。
材料
2人分
材料 | 分量 |
赤パプリカ | 1/2個 |
黄パプリカ | 1/2個 |
ツナ水煮 | 40g |
味噌 | 小さじ2 |
ごま油 | 小さじ1 |
パセリ | 適量 |
作り方
1. パプリカを切る
パプリカはヘタと種を取り、食べやすい薄切りにします。
2. レンジで加熱する
耐熱ボウルにパプリカとツナを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで約2分加熱します。
3. 味つけする
熱いうちに味噌とごま油を加えてよく混ぜます。
4. 仕上げる
味がなじんだら器に盛り、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
味噌は加熱後に混ぜると、香りが残っておいしく仕上がります。ツナは水気を軽く切ってから使うと、味がぼやけにくくなります。
電子レンジを使わない場合は、フライパンにごま油を熱し、パプリカを炒めます。しんなりしたらツナと味噌を加えて混ぜれば完成です。
メモ
日本のパプリカは1個約150gが目安です。小さじ1は5mlです。
著者について
志水 あい
管理栄養士・健康ライター。2004年より、健康・栄養・食育に関する記事を執筆。レシピ制作や料理教室を通して、毎日の食事づくりや親子で楽しめる食育を提案しています。
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