2027年ホテルトレンド｜ホテルに泊まる理由が変わる、新しい滞在5選
かつてホテルは、旅先で「泊まる場所」でした。
けれど今、世界のホテルを見渡すと、その役割が少しずつ変わり始めている。
食べて身体を整える。何もしないために旅をする。一皿のためにホテルを選ぶ。そして、今の自分に必要な時間を過ごす。
2027年、旅の目的地は街や観光地だけではない。近年、ホテルそのものが旅する理由になっていってきています。
01｜「何を食べるか」まで、滞在になる
農場鶏のコンソメ、クレピネットと根菜を添えて
© Michael Huber Photography / Mount Med Resor
オーストリア・チロルの山々に囲まれたMount Med Resort。
ここでの食事は、旅先で楽しむ「ごちそう」だけではない。
Mount Medが掲げるのは、医療、運動、リカバリー、そして栄養までを一つにつなげた滞在だ。一人ひとりの身体の状態を見ながら、食べるものまで考えていくのです。
つまり、ホテルでの食事が
「何を食べたいか」から「今の自分に何が必要か」
へ変わり始めている。
健康や美容を考えて食べることは、もう自宅だけの習慣ではなくなってきています。
旅先でも身体を整える。
そんな一皿が、これからホテルを選ぶ理由のひとつになるのかもしれません。
02｜「休む」ためではなく、自分を知るために旅をする
旅に出たのに、予定を詰め込みすぎて疲れて帰ってきた〜。ありがちな海外旅行のパターンであるといえます。
そんな旅とは正反対の時間が、ウェルネスリトリートにはあります。
タイ・バンコク郊外のRAKxa Integrative Wellnessでは、身体の状態を知ることから滞在が始まります。西洋医学だけでなく、伝統療法、栄養、運動、睡眠などを組み合わせ、一人ひとりに合わせた時間をつくっていくことができる。
ここでは、観光地をいくつ回ったかは重要ではありません。
旅先で向き合うのは、景色ではなく自分自身。
疲れてから休むのではなく、これからの自分のために旅をする。
2027年、そんな旅の選び方は、もっと身近になっていくのかもしれません。
03｜レストランではなく、「食体験」を予約する
2027年のホテルで、さらに存在感を増しそうなのが、食そのものを体験に変えることです。
料理がおいしいことは、もはや前提。
どこで食べるのか。誰と食べるのか。どんな時間を過ごすのか。ホテルの食は、一皿の外側までデザインされ始めています。
モルディブのMilaidhoo Maldivesが提案する「Mood Dining」も、その一つです。
ゲストがその日の気分に合わせてテーマを選び、料理だけでなく、場所や演出を含めた時間そのものを楽しみます。
ここで主役になるのは、豪華なメニューだけではありません。
「何を食べたか」から、「どんな時間を味わったか」へ。
2027年、ホテルのレストランは食事を提供する場所から、旅の記憶をつくる場所へと、さらに進化していきそうです。
04｜みんな同じ」から、自分でつくる滞在へ
朝はヨガ、午後は自然の中へ。料理を学ぶ日があってもいいし、何もしない時間を選んでもいい。
2027年のホテルでは、決められた過ごし方ではなく、その日の自分に合わせて滞在を組み立てることが、より重要になりそうです。
Miraval Resorts & Spasでは、ウェルネス、アウトドア、食、マインドフルネスなど、多様な体験から自分に合った過ごし方を選べます。
豪華な客室や設備だけではなく、
「ここで、私は何をして過ごせるのか」。
ホテル選びの基準が、施設から体験の選択肢へと広がり始めています。
05｜予定を入れない旅が、新しい贅沢になる
旅に出たら、できるだけ多くの場所を見たい。そんな旅のスタイルにも、少しずつ変化が見えています。
サルデーニャ島のAethos Sardiniaで待っているのは、海と自然、ヨガやマッサージ、そしてゆっくりと流れる時間。
朝起きて、その日の気分で身体を動かす。海へ行く。ゆっくり食事をする。あるいは、何もしない。
予定を詰め込むのではなく、余白そのものを楽しむ。
2027年、「何をしたか」ではなく「どう過ごしたか」が、旅の贅沢を測る新しい基準になっていくのかもしれません。
ホテルは、泊まる場所から「旅の目的」へ
食べること、身体を整えること、一皿を味わうこと、そして何もしないこと。
今回は、そんな新しい旅のかたちを感じさせるホテルを、世界から厳選してご紹介しました。
有名な観光地があるから、その街へ行く。そんな旅だけではなく、
「このホテルで、この時間を過ごしたいから旅に出る」。
2027年、ホテルは泊まる場所から、旅の目的地へ。
次の旅では、「どこへ行く？」ではなく、「どう過ごしたい？」からホテルを選んでみるのもいいかもしれません。
