ツークは、ビジネスの観点から語られることの多い地域です。 低い税率、効率的な行政、そしてチューリッヒへのアクセスの良さ。 こうした要素がよく挙げられます。 しかし、それだけでは説明しきれないものがあります。 それは、思考し、判断し、暮らすことを自然に整えてくれる“静かなリズム”です。 もう一つの「効率」 効率というと、多くの場合「速さ」が連想されます。 より早く、より多く、より効率的に。 しかし実際には、効率はシンプルさから生まれることもあります。 ツークは、移動距離が短く、仕組みが整理され、日常が過剰な摩擦なく進んでいく場所です。 それは時間だけでなく、思考の負担も軽くしてくれます。 思考の余白が生まれる環境 多くの都市では、常に動き続けることで外的にも内的にもノイズが増えていきます。 ツークは少し違います。 ゆるやかな時間の流れ、自然との距離の近さ、そして過剰なものが少ない環境。 そこには「余白」があります。 その余白が、集中力や判断力に影響を与えます。 暮らしと仕事の自然なバランス 仕事と生活の境界は、曖昧になりがちです。...

スイスに春が訪れました。スイスって皆さんとっても寒いイメージがあると思いますが、山に行かない限り、雪の中を歩くというのが日常というわけではありません。 春が来るとなぜ嬉しい？ ベアラオホ（Bärlauch＝熊のネギ） 日本でいう行者ニンニクに似たハーブが、至る所にお目見えするのがこの季節なのです。もちろんスーパーでも販売されていますが、歩きながら見つけて持ち帰れるという嬉しい季節がまさに今なのです。 主に香り付ハーブとして使用されることが多く、バターやペーストにして食するのがスイスでは一般的なようですが、私はニラ玉や豚キムチなどに入れて食しています。 Bärlauchは「春の限定メニュー」にもってこいの食材なのですが、もう一つ、スーパーの野菜売り場を占領する春限定の食材があります。 スイス 春限定のメニュー レストランに行くと、アスパラガスのスペシャルメニューをよく見かけるようになるのもこの時期です。 私も 白アスパラガスのリゾット を作ったりします。 リゾットとはいえ、材料が 白アスパラガス・・余った分だけ お米・・一人分で半号 玉ねぎ・・半分

多才の代名詞とも言える桂さん。私のスイスのお姉ちゃんです。 出会いはみっちーが企画した集まりでしたが、それより以前に日本語新聞でお顔は拝見していました。初めて会ったときは、あまりにも有名な人で近づけない・・・と本気で思っていました。が、 そんなある日、桂さんから突然ご連絡をいただきます。 「Webサイトを整理してくれる人を探している」とのことでした。 ご縁とは本当にすごいです。 お茶を飲みながらお互いの話をし、そのままお仕事をご一緒することに。あのときの嬉しさは、今でもよく覚えています。 それ以来、これまで知らなかったファイナンスのこと、お金のこと、そして人生についても、たくさんのことを教えていただきました。 そしてある日、私の人生で初めての大きな窮地が訪れます。自分でもこんなことが自分に起きるなんて、生まれてから一度も想像もしたことはなかったくらいの窮地でした。 周りの人がすっと離れていくように感じる中、桂さんはいつも変わらず隣にいてくれました。 一緒に取り組んだことは数えきれません。Webサイトのメンテナンスはもちろん、多くの方をご紹介いた

スイスへの引っ越しが決まったとき、私はGoogleで「ツーク　日本人」と検索しました。そこで彼女の名前が目に留まり、日本にいるうちに「お友達になってほしい」と私から連絡をしたことがきっかけです。 「良いですよ、スイスについたらこの番号に連絡してください。」から始まった友人関係。 全くを持ってドイツ語と縁がなかった私を、いろんな場所に連れて行ってくれて、いろんな人を紹介してくれました。お引越し後には、「Frauen Abend」（日本語にすると、夜の会みたいな感じですね）へも参加。ここで一気に友達が増えます。 スイスに来て2年が経ったころ、みっちー（道枝）が起業。 パンのマイスターでもある彼女が、肉まん屋の 粉キュヒェ を立ち上げました。 当初は味見のおすそ分けをよくいただき、それを楽しみにしていたのも私です。素材へのこだわりがとても安心できて、今では我が家のお味噌など、主要な食材は彼女から購入しています。 2年前の夏から 飲食 の世界で修行を始めていた私に、ひとつの転機が訪れます。 ケータリングをしてくれる人を探している、との 情報 が・・聞いた