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美容食

美容食とは?

美しさは内側から生まれます。

私たちが毎日選ぶ食べ物は、肌、髪、エネルギー、そして全体的な健康の基盤となります。

美容食は、即効性や制限的な食事法を追求するものではありません。それは、体の自然なバランスをサポートし、内側から輝きを引き出す、厳選された食材で体を養うことを意味します。

 

日本の食文化の知恵にインスパイアされたこれらのレシピは、旬の食材、心を込めて調理すること、そして私たちが食べるものと心身の状態とのつながりを大切にしています。

Image by Hermes Rivera

​レシピ

味噌、麹、納豆から、海藻、抹茶、柚子、黒ごま、ハーブ、そして厳選された旬の食材まで、それぞれのレシピは、美しさ、バランス、そして日々の栄養をシンプルかつ意識的に取り入れたアプローチを提供します。

Folic Acid Peperoncino

​ホルモンバランスを意識するランチとは?

Image by Shayna Douglas

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塩麹
ズッキーニの揚げ浸し

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​季節のアイデア

季節の食材やハーブ、日々の暮らしを楽しむための小さなアイデア。
無理なく、心地よく、季節を取り入れるヒントを紹介します。

塩麹

夏の冷製 塩麹チキン南蛮|タルタルなし・グルテンフリー対応

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バジルレモンドリンクの作り方

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スイスの食のセレクト

Atelier Agave

スイスのデザイナーブランド、Atelier Agaveより本編集部が一目惚れした食器をご紹介します。

Black Dotsシリーズは、
ひとつひとつ異なる表情を持ち、
どこか自然なリズムと静かな遊び心を感じさせてくれます。

整いすぎないフォルムと、控えめなドットの表情が、日常の中にやわらかな余白を生み出します。

器が変わるだけで、いつもの食事や何気ない時間が、少しだけ豊かに感じられるもの。

過度に主張しないデザインだからこそ、食べるものや空間の美しさを引き立て、食卓に静かな彩りを添えてくれます。

本セクションでは、編集方針に基づいたブランドをご紹介しています。

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