Eat Well · Feel Well · Live Well

スイスに春が訪れました。スイスって皆さんとっても寒いイメージがあると思いますが、山に行かない限り、雪の中を歩くというのが日常というわけではありません。 春が来るとなぜ嬉しい？ ベアラオホ（Bärlauch＝熊のネギ）日本でいう行者ニンニクに似たハーブが、至る所にお目見えするのがこの季節なのです。もちろんスーパーでも販売されていますが、歩きながら見つけて持ち帰れるという嬉しい季節がまさに今なのです。 主に香り付ハーブとして使用されることが多く、バターやペーストにして食するのがスイスでは一般的なようですが、私はニラ玉や豚キムチなどに入れて食しています。 Bärlauchは「春の限定メニュー」にもってこいの食材なのですが、もう一つ、スーパーの野菜売り場を占領する春限定の食材があります。 それが、アスパラガスです。 春になると一斉に並びはじめるこの野菜は、季節の訪れを感じさせてくれる代表的な存在でもあります。特にヨーロッパでは“春のごちそう”として親しまれており、旬の時期にはさまざまな料理に取り入れられます。こうした季節の食材と食文化の関係については、ス

忙しい日々のなかで、絵や写真、音楽や文章にふれたとき、理由はうまく説明できないけれど、心が少し軽くなることがあります。それが「アートに癒された」と感じる瞬間なのかもしれません。 アートは、私たちに何かを“解決”してくれるわけではありません。答えを与えたり、正しさを示したりするものでもない。けれどその代わりに、感情や感覚を、そのまま置いておいてくれる場所になります。 言葉にできない気持ち。整理しきれない考え。なんとなくの不安や、理由のない疲れ。 アートはそれらを無理に説明させず、「そのままでいい」と静かに受け止めてくれます。見るだけ、聴くだけ、読むだけでいい。理解しようとしなくても、意味を見つけなくてもいい。その自由さが、心をゆるめてくれるのです。 また、アートは時間の流れを少し変えてくれます。作品の前に立ったとき、本をめくるとき、音楽に耳を傾けるとき、私たちは「効率」や「結果」から一歩離れ、ただ“感じる時間”の中に入ります。 その何も求められない時間こそが、現代を生きる私たちにとって、とても貴重なものなのかもしれません。 アートが癒しになる理由は

ビタミンCは美容やストレス対策に大変有益な栄養素です。抗酸化作用で肌の老化を防ぎ、コラーゲン合成を促進。さらに免疫力向上も！本記事ではビタミンCの効果や摂取法を詳しく解説します。